Борщівник – трав'яниста рослина для відкритого ґрунту: фото, опис отруйної квітки, різновиди, розмноження

Сімейство Парасолькові.
.

Борщівник є однією з отруйних рослин, тому його дуже рідко можна побачити на садовій ділянці.

Крім того, багато дачників намагаються за перших ознак появи відразу позбутися його.

Є й ті, хто не боїться борщівника та вирощують його у квітнику. Це досить приваблива і неординарна рослина. Цінується воно і за свої цілющі властивості.

У даній статті наведено докладний опис рослини борщівника з фото, а також поради дослідних садівників щодо його вирощування на ділянці.

Рід Гераклеум відноситься до сімейства парасолькових і включає близько 70 видів. Більшість видів борщівника є великотравними, мають величезне листя і досягають висоти 3-4 м і більше.

Зустрічаються, однак, і дрібнотравні рослини заввишки до 20 см, але таких видів мало. За гігантський зріст, міць і пишність римський ботанік Пліній дав борщовику родову назву на честь легендарного героя давніх греків Геракла.

Багато видів дійсно виправдовують цю назву, так як своїми богатирськими розмірами значно виділяються серед усіх трав помірного пояса земної кулі. Російська назва пов'язана з використанням борщівника для харчування, зокрема молодої зелені для приготування борщу.

Як виглядає багаторічна рослина борщівник (з фото)

У природних умовах зростає у Європі, Азії, Африці та Америці, а також у тайгових регіонах Росії.

Згідно з ботанічною характеристикою борщівник – це високоросла дворічна або багаторічна трав'яниста рослина, повністю покрита жорстким волоссям.

Коренева система у рослин стрижнева, добре розвинена, але проникає в ґрунт не дуже глибоко. Основна маса коренів розташована в шарі 0-30 см, хоча окреме коріння досягає глибини 2 м і більше.

Рослини, що вступили в репродуктивну фазу розвитку, мають потужне, округле, борозенчасте, порожнисте, дуже соковите квітконосне стебло заввишки від 1,5 до 4,5 м. Діаметр його біля основи 6-8 см, вага до 2-4 кг. У верхній частині стебло гілкується.

Бічні пагони відходять іноді також з пазух листя середнього ярусу, а при розрідженому стоянні рослин навіть у кореневої шийки. Стебло має 3-6 міжвузлів з розташованим на вузлах листям.

Листя у рослини борщівника перисто-розсічене, з яйцеподібними, зубчастими, лопатевими або перисто-роздільними частками; піхви здуті.

Довжина прикореневого і нижнього стеблового листя разом з черешком досягає 1,5-2 м, а довжина і ширина пластинки становить 60-120 см. Знизу вгору стеблом розмір листя зменшується.

На верхівці головного та бічних пагонів розміщуються суцвіття. Суцвіття – складна парасолька. Центральна парасолька, діаметр якої 30-75 см, включає 50-120 парасольок.

У борщовика 2 типи квіток – правильної форми (актиноморфні), які розташовані в центрі парасольок (6-7 мм), і неправильної (зігіморфні), або крайові (16-20 мм), у яких зовнішні пелюстки збільшені.

Як видно на фото нижче у рослини борщівника квіти білі у складних, багатопроменистих, великих парасольках, здебільшого без обгорток, але з багатолистими обгортками:

Зубці чашечки помітні; пелюстки зворотнояйцеподібні, із загнутою верхівкою, глибоко-виїмчасті, числом 5; крайові пелюстки більші від інших.
Тичинок – 5. Зав'язь нижня, двогніздна, при квітах пухнаста, з одним яєчком у кожному гнізді.

На верхівці зав'язь несе подушечку (залізистий диск), що виділяє солодкий сік; стовпчиків 2. Запилення рослин перехресне, чоловічі елементи квітки дозрівають раніше, ніж жіночі. Основні запилювачі – перетинчастокрилі та двокрилі (бджоли, оси, джмелі, мухи, метелики, клопи).

При описі рослини борщівника слід зазначити, що плід у нього – двонасінка, зворотнояйцеподібна, що при дозріванні розпадається знизу вгору на 2 плодики, що висять на цільному або роздвоєному ниткоподібному стовпчику.

У кожному плодику розрізняють внутрішній бік (поверхню дотику обох сім'янок) та зовнішню, звану спинкою. На спинці кожного плодика видаються 3 середніх ниткоподібних та 2 крайових крилатих ребра. У стінці плода проходять поздовжні канали, що містять у собі ефірні олії, від яких залежить запах плода. Цвіте з червня до осені. Росте на луках і лісах.

Щоб дізнатися, як виглядає рослина борщівник та які його характерні ознаки, потрібно переглянути наступне фото:

Борщовики в нормальних умовах – рослини дворічні, тобто зацвітають на другий рік. Але якщо їм не давати цвісти, кущі борщівника можуть довго рости на одному місці, корінь у них великий, товстий, висмикнути або викопати його важко.

Після цвітіння рослина гине, залишивши величезну кількість насіння, яке легко розлітається і довго зберігає схожість у ґрунті.

Чим небезпечна трава борщівник для людей

На жаль, трава борщівник стає ще одним прикладом непродуманого втручання людини в природу, і, як завжди, людина буде за це покарана.

На жаль, не всі знають, чим небезпечна трава борщівник і яку шкоду може завдавати здоров'ю людей, які близько контактують з нею. Майже всі великі види цієї рослини для людини шкідливі і, якщо вони зустрінуться на дорозі або в будь-якому іншому місці, потрібно постаратися обійти їх подалі. Це аж ніяк не перебільшення.

Справа в тому, що ці рослини містять речовини, що різко підвищують чутливість шкіри до ультрафіолетового випромінювання, і при попаданні соку на шкіру на цьому місці дуже швидко з'являються опіки, сила яких залежить від часу, який сік залишався на шкірі, і від сили сонячного освітлення.

Найнеприємніше те, що якщо сік отруйної рослини борщівника залишався на шкірі довго, то при найкоротшому перебування на сонці людина отримає такий же опік, як якщо б він дуже-дуже довго сидів на сонці.

При сильних опіках утворюються глибокі виразки, що довго не гояться, а після їх загоєння на цьому місці на два-три роки залишається темна пляма. Від опіків не завжди захищає і одяг, якщо вона пошита з легкої тканини, наприклад ситця, але в цьому випадку опік буде слабшим.

Види борщівника у квітникарстві (з фото)

У квітникарстві використовується різновид борщівника під назвою Мантегацці (Heracleum mantegazzianum), що вважається найбільшим представником сімейства. Висока, багаторічна декоративнолистяна рослина, що досягає 2,5 м і більше.

Стебло опушене. У його основі формуються орнаментальні, перисто-розсічені, насичено зелені листя. Квітки білі, до 1 см у діаметрі, зібрані у великі, щільні парасольки. Цвітіння у червні-серпні.

Особливістю даного виду є його здатність швидко поширюватися по великій території. Після дозрівання плодів рослина гине.
Зрозуміти, що є різновидом борщівника Мантегацці можна, подивившись фото, продемонстроване вище.

Борщівник пухнастий (Heracleum pubescens). Багаторічник. Стебла округлі, з характерними борозенками, висотою до 3 м, закінчуються білим, товстим, веретеноподібним коренем.

Листя велике, іноді досягають ширини 0,7 м, черешкові, еліптичні, опушені.
У нижній частині стебла листя крупніше, ніж угорі. Суцвіття складні, зонтикоподібні. Квітки білі, рідше рожеві. Всі частини рослини покриті дрібними обпалюючими волосками і містять ефірну олію.
Рослина може спричинити сильний опік шкіри!

Фото борщівника пухнастого вигляду демонструє всю декоративність цієї рослини та доводить доцільність її застосування на ділянці:

Борщівник сибірський (Heracléum sibíricum). Це досить великий, до 1,5 м під час цвітіння багаторічник або дворічник, з грубим, шорстким перисто-розсіченим листям, що має великі перисто-лопатеві частки. Листя завжди темнозабарвлене.

При описі борщовика сибірського варто відзначити, що стебло його ребристе, щетинисте, у верхній частині з однієї – трьома гілками, листя на ньому, на відміну від черешкових прикореневих, – сидячі, з сильно зменшеною пластинкою, що переходить у сильно розширену піхву. Найвищі листки взагалі не мають пластинок. Жодна рослина не має так сильно розрізняються за формою листя одночасно, це одна з діагностичних ознак борщівника.

У рослини борщівника даного виду центральна парасолька більша з 15–30 променями, бічні парасольки дрібніші, часто не дають насіння. Пелюстки майже зелені або зеленувато-жовті. Борщовик – єдина в середній смузі рослина цілком темно-зеленого кольору. Плоди сильно стислі, плоскі, з крилом по краю.

Сходи з сім'янок та пагони з нирок з'являються у березні-травні. Цвіте з другого року життя, у червні-вересні, а плодоносить із липня по жовтень.

З однієї рослини можна отримати 8000 сім'янок, які у свіжозрілому вигляді не проростають. Насіння проростає лише навесні наступного року, з глибини не більше 10 см. Рослина отруйна.

Борщівник розсічений (Hefacleum dissectum) – трав'яниста рослина сімейства зонтичних, до 2 метрів заввишки, з великим коренем і ребристим, покритим жорсткими волосками стеблом. Прикореневе листя у борщівника черешкове, велике, трійчасте. Квітки – білі, зібрані у велику парасольку. Росте борщівник у негустих листяних та хвойних лісах, на лісових луках. Поширений у європейській частині Росії, Сибіру та Далекому Сході.

Як незвичайно виглядає рослина борщівник розсічений, на фото, представленому вище, можна побачити і переконатися, що дана культура відмінно підходить для саду:

Особливості росту та розвитку трави борщівника

Насіння починає проростати лише після завершення розвитку зародка, коли його розмір збільшується до 4-5 мм, а вага – приблизно в 17 разів. Для цього необхідні період 60-90 днів з температурою 2-5 ° і оптимальна вологість.

У природних умовах при осипанні насіння на поверхню ґрунту більшість з них набуває здатності до проростання лише до весни наступного року. Те ж саме спостерігається при пізньоосінньому посіві із закладенням їх у ґрунт. Для весняного посіву насіння потребує штучної стратифікації. Тривалість стратифікації залежить від якості самого насіння.

Основне значення при цьому мають зональні особливості клімату та погодні умови вегетаційного періоду на рік їх отримання.
За своєю характеристикою рослина борщівник є монокарпічним, тобто один раз у житті плодоносить з багаторічним циклом розвитку. Тривалість життя рослини визначається тривалістю періоду розвитку втечі, що формується під час проростання насіння.
У процесі еволюції борщівник Сосновського втратив здатність до розгалуження укороченої підземної вегетативної частини втечі, що призвело до того, що після плодоношення рослина відмирає.
У ботанічному описі отруйної рослини борщовика вказується, що весь життєвий цикл його ділиться деякими вченими на два вікові періоди:
1) віргінільний та 2) репродуктивний.
Перший період найтриваліший і триває, залежно від умов вирощування, від 1 до 8-10 років і більше. У ньому можна назвати такі етапи: а) формування проростків і стан сходів; етап починається з розвитку зародка і закінчується відмиранням сім'ядолей (фаза 2—3 справжніх листя); б) ювенільний, або юнацький стан – від відмирання сім'ядолів до утворення 6-7-го листа, у яких розміри та розсіченість листової пластинки досягають максимуму і в) дорослий вегетативний, або дефінітивний стан, коли рослина вже потужна, але ще не може утворити генеративні органи та надземна частина представлена ​​тільки листям.
Крім того, в описі отруйного борщівника згадується, що ця рослина озимого типу, тобто перший рік, він не зацвітає і в початковий період після появи навесні сходів росте дуже повільно. При осінньому посіві сходи з'являються, коли ґрунт у верхньому шарі прогрівається до 7-10 °, хоча насіння проростає вже при температурі 1-2 °. Сім'ядолі після виходу на поверхню продовжують рости та виконують функцію асиміляції.

З появою першого справжнього листа (через 10-12 днів після сходів) починається скорочення гіпокотилю та верхньої (базальної) частини кореня, що до кінця вегетації забезпечує занурення кореневої шийки в ґрунт на 2-3 см. Наступне листя з'являється з інтервалом в 10-15 днів.

Тривалість їхнього життя в порівнянні з першими послідовно зростає з 40-45 днів до 65-70, а розміри та ступінь розсіченості також збільшуються.
За вегетаційний період на рослині формується, залежно від зони, 6-12 листків, що утворюють прикореневу розетку. Висота квітки борщівника за добрих умов досягає 100-150 см, а в поганих умовах не перевищує 50-60 см.
Повільне зростання рослин після появи сходів обумовлюється швидким формуванням кореневої системи. До кінця вегетаційного періоду коріння проникає на глибину 90-100 см, а їх вага в 3-4 рази перевищує вагу надземної частини.
У другій та наступні роки весняне відростання отруйної трави борщівника починається дуже рано, коли ще спостерігаються заморозки в 5-6 °, а середньодобова температура знаходиться в межах 2-3 °. Зимуюча вегетативна нирка відновлення торкається зростання і одночасно з'являються 3-5 периферійного листя. Потім утворюється ще кілька листків, які разом створюють розетку (до 10—15 листя).
Листя, що з'явилося на самому початку, незабаром поступово відмирає, а решта продовжує рости і швидко досягає максимальних розмірів. Найбільш швидке зростання листя відзначається через 20-25 днів після початку відростання, коли їх прирости в довжину і ширину становлять 5-8 см на добу.

За 40-45 днів вегетації висота рослин досягає 150-170 см. Більш інтенсивним зростанням відрізняється прикореневе листя у плодоносних особин.

Стебло має стільки стеблового листя, скільки на ньому вузлів. Міжвузля у борщівника довгі – до 50-60 см і більше.
Не всі знають, як виглядає борщівник та його листя, а тим часом нижні листові пластини потужні, за формою вони такі ж, як і прикореневі, а за розміром навіть більші. Вверх по стеблі розмір стеблового листя значно зменшується. Найвище листя сидяче, за формою трійчасте. Стебло особливо швидко росте у початковий період, т. е. відразу після виходу з піхви прикореневого листа. За 20-25 днів він досягає висоти 170-200 см. Добові прирости тим часом становлять до 10 см і більше.
Бутонізація рослин починається через 50-55 днів після початку відростання, а цвітіння – через 60-70 днів. У фазі бутонізації – початку цвітіння відзначається максимальне накопичення сухих речовин. Ростові процеси на цей час майже повністю згасають і відбувається досить різкий перехід від інтенсивного накопичення сухих речовин до фотосинтетичної депресії.
У плодоносних рослин у період цвітіння починає засихати листя — спочатку прикореневе, а потім і стеблове. Після плодоношення рослини відмирають повністю. Неплодоносні особини залишаються зеленими до глибокої осені, проте накопичення біомаси до середини літа у них також припиняється. Отже, особливістю вегетації борщівника є наявність літньо-осінньої депресії.

Рослина борщівника має тільки одну нирку відновлення, з якої в останній рік життя розвивається потужна генеративна втеча, що має здатність до розгалуження, переважно у верхній та середній своїй частині.

Пазушні бруньки прикореневого листя найчастіше залишаються сплячими. Якщо скосити рослину в період росту стебла або у фазу бутонізації, то пазушні бруньки прокидаються і з них з'являються генеративні пагони другого порядку.
При другому скошуванні утворюються пагони третього порядку і так доти, доки рослина не вичерпається і не загине. Таким чином, настання генеративного періоду в житті рослини за допомогою підкошування запобігти неможливо. Єдиним засобом збільшити тривалість господарського використання плантацій є проведення загущеного посіву.
При розрідженому стоянні рослин тривалість господарського використання посівів не перевищує 4-5 років, а надалі відбувається різке зниження врожаю. У таких посівах більшість рослин завершують свій життєвий цикл протягом 2-3 років.
Водночас, відомо чимало прикладів, коли плантації давали дуже високий урожай протягом 8—10 років і більше.

Таким чином, багаторічні монокарпічні рослини, у тому числі і борщівник Сосновського, у загущених посівах можна використовувати без пересіву досить тривалий час, щорічно отримуючи при цьому високі врожаї.

Вегетаційну депресію у борщівника можна подолати шляхом скошування посівів. За наявності достатньої кількості вологи в ґрунті рослини відростають порівняно швидко, а врожай отава буває досить високим.

Умови вирощування борщівника на ділянці

Борщівник – трав'яниста рослина, що ідеально підходить для відкритого грунту, так як вона невибаглива, здатна рости в несприятливих умовах, і адаптуватися до будь-якого клімату. Ця трава дуже витривала, може витримувати сильну спеку та посуху, а також низькі зимові температури.

Місце розташування. Борщовик світлолюбний, але добре росте і в півтіні. На ділянці йому підійде будь-яке місце.
Грунт. Ґрунти віддає перевагу поживним, пухким. Ґрунт навколо рослини потрібно періодично розпушувати і в цей же час видаляти бур'яни.
Полив. Ця квітка краще росте на зволоженому ґрунті, але при застої вологи вона може уражатися кореневою гниллю та іншими хворобами. Поливати його слід лише у сильну спеку.
Підживлення. Борщівник цілком обходиться без підгодівлі, але щоб рослина тішила своїм пишним цвітінням, рекомендується 1 раз за сезон на початку весни внести органіку.
Пересадка. На одному місці може зростати не більше 7 років. Після закінчення цього часу кущ потрібно омолодити. Поділити його на частини та пересадити на нове місце.

Зимостійкість. Рослина зимостійка, укриття на зиму не потребує.
Проблеми при вирощуванні. Хворобами та шкідниками борщівник на ділянці уражається надзвичайно рідко і головна труднощі при його розведенні – обмежити швидке розповсюдження по садовій території. У період плодоношення при поривах вітру насіння розлітається на великі відстані. Щоб запобігти самосіву, необхідно своєчасно зрізати бутони і квітки, що розкрилися.
Під час роботи з отруйною квіткою дотримуватись заходів безпеки: намагатися до нього не торкатися голими руками, використовувати в роботі рукавички.
Нерідко на ділянці біля садових видів борщівника розростаються бур'яни. Їх необхідно відразу ж позбавлятися, намагаючись знищити ще до появи насіння, використовуючи для цього гербіциди. Скошувати бур'яни не можна.

Розмноження. Основним способом того, як розмножується борщівник, є посів насіння, оскільки вони легко сходять і успішно розвиваються. Збирають насіння восени, обв'язуючи парасольки широкою марлею. Після збирання насіння просушують і висівають у відкритий ґрунт під зиму до настання заморозків.

Посадку роблять на глибину 2 – 3 см. Відстань між рослинами 1-2 м. У укритті посівів на зиму немає необхідності. Після танення снігу ранньою весною проклюнуться перші паростки. Спочатку активно розвиватиметься коренева система, потім з'явиться листя. Зацвітає борщівник на другий рік після посадки.

При весняному розмноженні борщівника насіння попередньо стратифікують, прибравши їх на 1 місяць у холодне місце.

Як можна ефективно використовувати борщівник

Садові види борщівника виглядають дуже декоративно. Тому є садівники, які цінують цю культуру та знаходять способи, як можна ефективно використати борщівник.
Придатна ця високоросла квітка для групових та одиночних посадок. Рекомендується також і як ґрунтопокровна рослина. Його можна висаджувати на галявинах, газонах, біля водойм, між великими садовими деревами.

Ця рослина є дуже цінною лікарською культурою. Як використовувати борщівник у народній медицині, відомо з давніх часів, наприклад, коріння та листя застосовують при лікуванні нервових захворювань, особливо епілепсії. Ефірна олія міститься у всій рослині, але найбільше сконцентровано у плодах – 1,75%. Виявлено вітамін С.

Терапевтична дія: протизапальна, седативна. Масло має дуже сильну антимікробну та антисептичну активність по відношенню до кишкової палички. Використовується при диспепсії, респіраторних інфекціях, епілепсії, зубному болі, дерматозі, артритах, забоях.

Кормове для великої та дрібної рогатої худоби, коней, свиней. Хороший медонос.

Як на ділянці серед інших декоративних рослин виглядає квітка борщівник, показано на добірці нижче: