Застосування фіалок у саду та кімнаті: чай та сироп з фіалки, використання фіалок у медицині
Застосування фіалок для озеленення приміщення або саду – найпоширеніший спосіб використання цих рослин. Проте мало хто знає, що фіалки у квартирі та на ділянці вирощують не лише для того, щоб вони тішили око. Чай і сироп з фіалки мають приємний смак і корисні якості. Знайшли фіалки застосування і в медицині як лікарські рослини. Вирощуючи фіалки в кімнаті або відкритому ґрунті, пам'ятайте, що це не тільки красиві, але й корисні рослини.
Використання фіалки при озелененні
Різноманітність видів та сортів фіалок створює великі можливості для використання їх в озелененні. Різноманітність їх біологічних вимог, термінів цвітіння та зовнішнього вигляду дозволяє використовувати фіалки у різноманітних елементах ландшафтного дизайну протягом тривалого періоду – з ранньої весни до пізньої осені.
Важко знайти елемент квіткового озеленення, де б не використовувалися різні види фіалок. Використання фіалок широко застосовується на клумбах і в квітковому годиннику, в контейнерах і підвісних кошиках. Багаторічники частіше висаджують на альпійських гірках, у тінистих куточках саду, у міксбордері, біля ставка і навіть на газоні.
Найбільш широко поширена в культурі фіалка Віттрока, або братки. Великі, яскраві квіти, тривале цвітіння, винятково різноманітна гама забарвлень зробили її улюбленицею як ландшафтних дизайнерів, так і садівників-аматорів. І якщо ці фіалки в саду ще півстоліття тому застосовувалася лише для весняного озеленення, а влітку, після закінчення рясного цвітіння, замінювалися на однорічники, то сучасні гібриди дають можливість милуватися цими квітами з ранньої весни до пізньої осені, а в умовах досить теплого клімату — навіть взимку.
Застосування фіалки у квітнику
У модульних та килимових квітниках фіалки – часті гості, найчастіше висаджуються однотонні сорти з білим, синім, жовтим, червоним забарвленням квіток, які ефектні на яскравій зелені газону. А строкаті, багатобарвні сорти та суміші краще виглядають на невеликих клумбах, у міксбордерах та контейнерах. Особливо підходять для цієї мети сорти групи:
"Джокер" ("Joker")
"Мажестик" ("Majestic")
І суміші Голдсміт Джайнт (Goldsmith Giant).
Обробляти братки можна як у монокультурі, і у поєднанні коїться з іншими рослинами:
Білі тюльпани, наприклад, ефектно виглядають серед темно-фіолетового сорту віоли серії Кристал Боул F1 (Crystal Bowl Series F1).
А старовинний, жовтий із коричневою плямою сорт «Фірненгольд» («Firnengold») добре поєднується з блакитними мускарі, гіацинтами та незабудками.
Яскраво-жовтогарячий сорт "Падпараджа" ("Padparadja") найбільш виграшно виглядає на тлі зелені невисоких трав.
А темно-фіолетові та особливо вугільно-чорні сорти, такі як «Кінг оф зе Блекс» («King of the Blacks»), краще відтінити культурами з контрастним забарвленням квіток: білою лобулярією, лобелією, гіпсофілою або сріблястою цинерарією.
Анютини очі чудово підходять для обробітку в кашпо і контейнерах.
Не дивно тому, що на вулицях міст, уздовж доріг та будівель, та й на багатьох садових ділянках можна зустріти всілякі вази, контейнери, корзини, прикрашені цими квітами. Нерідко фіалку Віттрока висаджують у композиціях з іншими рослинами.
Особливо цікаві такі композиції у балконних та віконних ящиках, у підвісних кошиках, де великі яскраві квітки анюток доповнюються ніжними квітками лобелії, вербени, екзакума та ефектно відтіняються листям плюща, хлорофитуму, зеленчука, колеуса та інших рослин.
Фіалки в саду та кімнаті
Останнім часом все більше входять у моду сорти та гібриди фіалки рогатої. Витончені квіти і велика кількість цвітіння роблять цей вид дуже перспективним як для міксбордерів, рокаріїв, так і для контейнерів та підвісних кошиків.
У фіалки рогатої, як і у фіалки Віттрока, існують сорти з різним забарвленням квіток, наприклад, одна з найкращих груп цього виду – "Сорбет" ("Sorbet") – складається з 10 сортів з різними забарвленнями квіток.
Подібна різноманітність дозволяє використовувати сорти цього виду в композиціях з різними колірними рішеннями.
Нещодавно у продажу з'явилися ампельні сорти фіалки триколірної з довгими пагонами, що поникають, усипаними численними дрібними квітками. Ці фіалки в кімнаті висаджують у підвісних кошиках або спеціальних квіткових стійках.
За кордоном широкого поширення в однорічній та оранжерейній культурі набула фіалка плющеподібна. Висаджують її в контейнери, як самостійну рослину, або з вищими, штамбовими рослинами. Тут вона грає роль ґрунтопокровної рослини, прикриваючи килимом голу землю.
Використання багаторічних фіалок
Багаторічні фіалки за способом використання можна розділити на кілька груп, залежно від їх біологічних особливостей. Світлолюбні та посухостійкі види, що відбуваються здебільшого з гірських районів різних континентів, найкраще підходять для альпінаріїв, рокаріїв та переднього плану невисоких міксбордерів. До таких видів можна віднести фіалки алтайську, граціозну, жовту, клобучкову, лабрадорську, надрізану, пурпурову, розсічену, скельну, етолійську.
У більш вологих, тінистих місцях, під негустим пологом дерев або біля великих чагарників найкраще висадити фіалки двоквіткову, волосисту, запашну, лісову, Рейхенбаха, Рівінуса, Селкірка, дивовижну. Там вони можуть утворити досить великі куртини, виступаючи у вигляді ґрунтопокровних рослин, або сусідити з іншими тіневитривалими рослинами в тіньових міксбордерах. Необхідно лише враховувати, що деякі з них досить агресивні і можуть сильно пустувати, витісняючи інші, більш слабкі види. Широкі, гарні куртини дають фіалки Лангсдорфа, маньчжурська, запашна, Патрена. Їх нерідко висаджують на великих ділянках і в парках як ґрунтопокривні рослини, на узліссях та газонах.
Ще одна група фіалок — фіалка болотна, двоквіткова, персиколистна, болотяна — відрізняється високою вимогливістю до вологості ґрунту. У природних умовах ці види виростають у заболочених, топких місцях, тому і в саду їх слід висаджувати у вологих місцях – на низьких берегах ставків, біля струмків, у штучних болотах.
Фіалка запашна. Вигляд цей відрізняється не тільки рясним цвітінням і відносно великими, дуже запашними квітками, але і високою пластичністю до різних умов зростання, що дозволяє обробляти його в різних умовах: на світлі і в тіні, на сухому і відносно вологому грунті. З давніх-давен цей вид також використовувався для вирощування в горщиках на підвіконнях і балконах, для вигонки та для зрізання: саме його квітки, зібрані в чарівні букетики, з незапам'ятних часів продавали в містах античної та середньовічної Європи.
У країнах Східної Азії аналогом фіалки запашної є фіалка маньчжурська, у якої теж створено безліч прекрасних сортів із різними забарвленнями квіток. Крім того, в цьому регіоні існує безліч ендемічних фіалок з яскравим, строкатим забарвленням листя. Види та сорти азіатських фіалок використовуються в Японії та сусідніх країнах для вирощування, як у відкритому грунті, так і в культурі горщика.
Застосування фіалок у народній медицині
У народній медицині фіалки здавна вважалися лікарськими рослинами. Застосування фіалок у народній медицині поширене при запаленні горла як відхаркувальний, пом'якшувальний засіб при кашлюку та бронхіті, а також для очищення крові, оскільки трава цього виду містить сапоніни, гіркоти, глікозид, метиловий ефір саліцилової кислоти та одоратин, що знижує кров'яний тиск. Гомеопати призначають її при болях у вухах, ревматичних суглобових захворюваннях, астмі, кашлюку та для очищення шкіри.
Кровоочисний чай із фіалки
Чай з фіалки має кровоочисну властивість. Для приготування кровоочисного чаю з фіалки візьміть коріння кульбаби з травою – 15 г, фіалку триколірну – 10 г, кору жостеру – 10 г, квітки бузини – 5 г, плоди фенхелю – 5 г, траву хвоща – 5 г. Чайну ложку суміші залийте 250 г гарячої води, настоюйте 15 хвилин у теплому місці та пийте по 1 чашці 2-3 рази на день протягом декількох тижнів. При шкірних захворюваннях обмивають чаєм уражені місця.
Застосування триколірної фіалки
Ще більш цінними властивостями має фіалка триколірна. Вона містить сапоніни, слиз, флавоноїди, вітамін С, саліцилову кислоту, дубильні речовини, полісахариди, ефірну олію, кумарини, каротиноїди, антоціани та деякі інші корисні сполуки.
Застосування триколірної фіалки в народній медицині поширене при різних захворюваннях шкіри, особливо при екземі у маленьких дітей. Її настої добре допомагають при катарах дихальних шляхів, що супроводжуються високою температурою та болючим сухим кашлем, а також при ревматизмі, подагрі, сечокам'яної хвороби та псоріазі.
Вважається фіалка триколірна також сечогінним, проносним та потогінним, а у великих дозах – блювотним. На Далекому Сході з лікарських цілей здавна використовували фіалку Лангсдорфа. Відвар її висушеного коріння вживали для лікування оперізувального лишаю, діареї, а також від безсоння. Свіже листя прикладали до хворих місць для знеболювання, а соком свіжого листя лікували пухлини.
Сироп з фіалки запашної
1 повну чашку трави фіалки заливають 250 мл гарячої води, настоюють добу, проціджують. Рідина нагрівають до кипіння, додають до неї 1 повну чашку квіток фіалки, знову настоюють 1 добу і проціджують. Отриману рідину змішують у рівних пропорціях з медом. Сироп з фіалки запашної дають дітям по 1 чайній ложці від кашлю.